Der Kakaobaum

Kakaobohnen; Foto: Johannes Walter

Beleg von Theobroma cacao L. im Herbar W [W1889-0105861]

Blüten und Früchte von Herrania sp. Zu beachten sind die sprossbürtigen Früchte und Blüten. Die Blüten besitzen attraktive rote Kronenblätter mit den stark verlängerten, fadenförmigen Kronenblattzipfeln; Foto: Heimo Rainer, NHM Wien

Diese Kakaopflanze wurde auf der Expedition der kaiserlichen Akademie in Wien nach Süd-Brasilien im Sept. 1901 von Wettstein & Schiffner gesammelt.; Foto: NHM Wien

Früchte von Theobroma cacao L. Die Früchte wachsen direkt aus dem Stamm. Neben diesen roten Früchten sind auch unentwickelte, schwärzliche Früchte und vertrocknete Reste von Blüten erkennbar; Foto: Johannes Walter

Der Kakaobaum (Theobroma cacao L.) ist der bekannteste und bedeutendste Vertreter von etwa 22 Arten der Gattung Theobroma und ist streng an die feuchten Tropen gebunden. Die edelsten Kakaosorten wie auch die robusteren Sorten stammen aus Südamerika.

Der Kakaobaum (Theobroma cacao L.) gehört zur Familie der Malvengewächse (ehemals Sterkuliengewächse). Er ist streng an die feuchtwarmen Tieflandtropen gebunden und wird als Halbschattenbaum kultiviert. Die hocharomatische und wertvolle Sortengruppe Criollo (Th. cacao L. subsp. cacao) stammt ursprünglich aus Kolumbien und Venezuela, die robustere Sortengruppe Forastero (Th. cacao subsp. spaerocarpum (A. Chev.) Cuatrec.) aus dem oberen und unteren Amazonasbecken, während die Nacional (Arriba)-Sorte in Equador beheimatet ist. Die Sortengruppe Trinitario stellt einen Hybridkomplex aus Criollo und Forastero dar.

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